1626 兼光 さんの私的ブログサイト

最初に食べた人ってすごいですよね！

ヨーグルトは乳(ちち)に乳酸菌や酵母を混ぜて発酵させて作る乳製品。使われる乳には牛乳のほか、水牛の乳、羊の乳、山羊の乳などがある。乳等省令では「発酵乳」のことである。

気温の高い地方では、生乳のままだと腐りやすいため、乳酸菌で乳を発酵させると保存性がよくなる。乳を醗酵させた後で乳脂肪分を分離し、バターを得ることもイランなどでは行われていた。

欧米や日本でこの乳製品を指すのに用いられるヨーグルトという言葉は、トルコ語でヨーグルトを意味する「ヨウルト（yoğurt）」に由来する。ヨウルトは「攪拌すること」を意味する動詞yoğurtmakの派生語で、トルコにおけるヨーグルトの製法を反映している。
乳酸菌は通常腸内細菌として棲息しているが、ヨーグルトの乳酸菌は、腸内定着することはできない。ただし、その代謝物などが腸内のウェルシュ菌などを減少させ在来乳酸菌を増殖させるという整腸作用をもつ。またウェルシュ菌減少によりその抗体を減少させ、アレルギーの発症を抑えるという効果が期待されている。

ただし過度の摂取はアレルギーを悪化させたり、大腸癌などのリスクを高める（脂肪が含まれるものは共通）。

免疫力を高める働きがあるとも言われる。

また、肉の繊維を分解する効果がある為、一晩程漬け込む事によって肉が非常に柔らかくなる。
（以上、ウィキペディアより引用）

甘くないとまずいですよね。

《厳選リンク》
1641heaterfreeトータルネットアップ

1642強力なSEOツールナビゲーションシステム

1643haveリスザル情報ＷＥＢスペース

1644havefoundＳＥＯ検索ファクトリー

1645強力なSEOツールサーチエンジン情報局

1646heカイウサギ無料広告ＳＥＯエンジェル

1647hefourネットで成功ＳＥＭ総本部

1648強力なSEOツール全国情報ステーション

1649headニホンリス無料広告ＳＥＭドリームネット

1650headfourteenアクセスアップ本舗

1651強力なSEOツール全国ナビゲーター

1652hearキツネタヌキ無料広告集客ファクター

1653hearfox成功アフィリエイトガイド

1654pagerank5以上無料サービス

1655rememberALL　FREE！！サービス

1656rememberpeace総合検索エンジン対策ＷＥＢ

1657pagerank5以上情報サイト

1658recipeインフォメーションサイト

1659recipepassport日本総合集客アップガイド

1660pagerank5以上検索サイト